Für meinen ersten Cupcake-Versuch habe ich zu einer Backmischung der Firma RUF gegriffen, da es mir zunächst vor allem um das Frosting ging. Die Muffins klappten wie gewohnt gut, sodass ich mich an folgendem Frosting versucht habe:
Frosting mit Frischkäse für ca. 7 Cupcakes
100 g weiche Butter
130 g Puderzucker
200 g Frischkäse
Die angegebenen Mengen reichten bei mir nur für 7 Cupcakes. Spritzt man die "Hauben" aber nicht so opulent, dürfte das Frosting durchaus für 12 Cupcakes ausreichen.
Für den ersten Versuch gar nicht mal so schlecht, oder was meint ihr?
Ich werde in der nächsten Zeit auf jeden Fall weitere Frostings ausprobieren. Dieses hat zwar schon sehr gut geschmeckt, aber ich bin noch auf der Suche nach einem raffinierteren Geschmack, bei dem der Puderzucker nicht so im Vordergrund steht.
Ich werde in der nächsten Zeit auf jeden Fall weitere Frostings ausprobieren. Dieses hat zwar schon sehr gut geschmeckt, aber ich bin noch auf der Suche nach einem raffinierteren Geschmack, bei dem der Puderzucker nicht so im Vordergrund steht.
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