Schön schokoladig und fruchtig - und mal wieder ein Cheesecake.
Die Zutaten:
- 200 g Butterkekse
- 125 g Butter
- 3 Eier
- 70 g Zucker
- 4 Pck. Milka-Philadelphia
- 30 g Mehl
- 1 großes Glas Schattenmorellen
Die Kekse werden zu Krümeln verarbeitet und mit der geschmolzenen Butter zu einer leicht klebrigen Masse verarbeitet. Dieses wird in eine Springform gegeben und platt gedrückt. Der Kuchenboden ist nun bereits fertig und verweilt, während man den Rest zubereitet, im Kühlschrank.
Damit daraus nun ein Cheesecake wird, gibt man die Eier und den Zucker zusammen in eine Schüssel und rührt ihn mit dem Mixer schaumig. Die 4 Packungen Milka-Philadelphia folgen nach und nach sowie das Mehl. Alles gut miteinander verühren. Zuletzt gibt man die vorher abgegossenen Schattenmorellen in die Masse.
Die Masse gibt man über den Keksboden in die Springform und verteilt sie gleichmäßig darauf.
Nun alles im Ofen bei 160°C (ohne Umluft) 1 Stunde backen lassen.
Anschließend langsam auskühlen lassen.
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